Primeal Tarwegluten bio (500 Gram)
Primeal Tarwegluten
Ingredienten
TARWEGLUTEN*.nbsp;
*afkomstig van biologische landbouwnbsp;FR-BIO-01
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie |
|
|
| Vet | 2 gram | |
| - waarvan verzadigd | 0,4 gram | |
| Koolhydraten | 6 gram | |
| - waarvan suikers | 0 gram | |
| Vezels | 1 gram | |
| Eiwitten | 83 gram | |
| Zout | 0,07 gram |
Gebruik
Bereiding: te gebruiken vermengd met tarwemeel om het gehalte aan eiwitten te verhogen of om seitan te maken, die dan bereid kan worden als schnitzel, gehakt, in blokjeshellip;.
Bereiding van seitan: vermeng de gluten met water, formeer een bol en laat zakken in een groot volume kokend gezouten water met kruiden en kook het gedurende 1 uur. Deze bol zal verdubbelen zelfs misschien verdrievoudigen in volume. Gluten is het eiwitelement in tarwegraan.
Op een droge en koele plaats bewaren en snel verbruiken na opening.nbsp;
Fabrikant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRESnbsp;
Frankrijk
