Primeal Roggemeel type 130 bio (1 kg)
Primeal Roggemeel type 130
Ingredienten
Rogge* nbsp;
*afkomstig van biologische landbouw.
Herkomst: Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 345 kcal / 1457 kj |
| Vet | 2 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,3 gram |
| Koolhydraten | 68,7 gram |
| - waarvan suikers | 4,6 gram |
| Vezels | 10,2 gram |
| Eiwitten | 7,9 gram |
| Zout | 0,01 gram |
Gebruik
Bij de bakker wordt dit meel vaak gebruikt vermengd met tarwemeel om een rustieke smaak te geven aan het brood nbsp;(bv. boerenbrood). Puur wordt dit meel veelal gebruikt om de eacute;chte peperkoek te maken. Rogge gemalen volgens het Borsakovsky proceacute;deacute;. Deze speciale vermaling maakt het mogelijk om een maximum van de rijkdom uit het roggegraan te halen dat geconcentreerd is tussen de kern van het graanggewas en de onverteerbare zemelen (proteiuml;nelaag of quot;wonderbare laagquot;).
Op een droge en koele plaats bewaren en snel verbruiken na opening.nbsp;
Fabrikant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRESnbsp;
Frankrijk
